自慢の料理

日向屋の自慢!「虎魚(おこぜ)」の魅力を詰め込んだ至極の一品

会席料理(宿泊)

― その味…フグをも超える!? ―

「顔は鬼のように険しく、背ビレには強力な毒を持つ」
これだけを聞くと、なかなか手が出ない「虎魚(オコゼ)」。
しかし!
その容姿や毒を持つことに反し、オコゼの身の旨味は絶品!!
高級魚で有名なフグを超える旨さを持っている
とも言われるくらい美味です!!

おこぜ

醤油やポン酢に薬味を混ぜて、お口の中へ…
身はプチプチと弾けるようなしっかりとした歯ごたえと、
サッパリとした旨味。
一度口にすると、病みつきになる美味しさです!

「虎魚(おこぜ)」と共に…おいしくいただく旬の魚介

― 種類が豊富な豊後水道の魚介達 ―

豊後水道は、日本の中でも多くの種類の魚介が集まる海です。
中でも、日向屋で提供する魚介は厳選されたものばかり。
その一部をご紹介!

伊勢海老

誰もが知っている高級食材。
プリッとした身の美味しさは、沢山の人の舌を魅了します。

伊勢海老イメージ

車海老

こちらも皆様ご存じの高級食材。
甘みがしっかり詰まっています!

車海老イメージ

関アジ

日本では、豊後水道近海でしか獲れないブランド「アジ」。
青魚特有の臭みもなく、まるで白魚のようなサッパリした旨味です。

関アジイメージ

城下カレイ(季節限定)

大分県の日出町の海岸付近で獲れるカレイ。
正式名称は「マコガレイ」。
江戸時代、日出の城の下で獲れることから、城下カレイとなった。
他で獲れる「マコガレイ」よりも身が厚く、刺身、から揚げ等、さまざまな調理法で食されている。

城下カレイイメージ

以上で紹介したもの以外にも、さまざまな魚介をご用意いたします。
日向屋ならではの調理で、大分の食を皆様にお届けいたします。

仕出し・弁当

― 仕出し ―

会席料理に準じた仕出し料理をご用意できます。
事前の予約が必要ですので、お問い合わせください。
※表示の価格は全て税抜きの金額です。

法事用折詰と御膳

法事用折詰と御膳1

法事用折詰と御膳2

法事用折詰と御膳3

法事用折詰と御膳4

慶事用折詰と御膳

それぞれ、「松竹梅」があります。
・松 ¥5,500 ・竹 ¥5,000 ・梅 ¥4,000

慶事用折詰と御膳1

慶事用折詰と御膳2

慶事用折詰と御膳3

慶事用折詰と御膳4

弁当

特製のお弁当をご用意いたします。
事前の予約が必要ですので、お問い合わせください。
・松 ¥5,000 ・竹 ¥4,000 ・梅 ¥3,500 ・リーズナブルお弁当 ¥500〜
※ +¥500で「茶碗蒸し」「お吸い物」のセットにできます。

弁当1

弁当2

弁当3

弁当4

弁当5

弁当6

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