おこぜ(虎魚)が美味しい地魚料理の大分・杵築百年旅館

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日向屋

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「夏のスズキは皿までなめろ」

2015.06.02

いつもありがとうございます。

夕方から湿った天気になった杵築・国東地方です。本日は、急遽 東京からお越しになったお客様があり、慌てて夕食の準備をしました。

「夏のスズキは皿までなめろ」

とは、大女将に教えてもらった諺ですが、今日は別府湾の美味しい旬のスズキをメインにメニュー構成をしてみました。感想も上々。明日の活力になったのではないか?と思います。

また、こちらにお越しの際は、杵築の街を堪能されてください。ありがとうございます!

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